La pêche au goût du jour
A cette saison, il est courant de trouver des encornets près de la côte. Des pêcheurs spécialisés dans la pêche à la ligne de bars et lieu jaunes débarquent ainsi ces sublimes céphalopodes.
Ces spécimens issus de la pêche côtière, vous permettront de mettre en valeur votre étal et sauront satisfaire les clients les plus exigeants.
Toute l’équipe de Manche Marée vous souhaite une très bonne année 2013.
La coquille St jacques Baie de seine vient d’ouvrir. Cette pêche côtière garanti une coquille d’une grande fraicheur (moins de 24 heures de pêche).
Manche Marée achète ce produit 100% Normand à des bateaux en direct. Ce partenariat permet de vous garantir les délais les plus courts de la pêche à votre étal.
Afin de répondre à vos besoins, nous vous proposons tous les jours des noix de Baie de Seine garanties « dry ». La noix est travaillée à la main et conditionnée par 2 kilos dans des caisses polystyrènes. Le manchon présent sur chacun des colis vous rappelle que cette coquille provient de Normandie.
L’étiquette sanitaire conserve les mentions obligatoires ainsi que de nouvelles informations qui vous deviendront essentielles :
C’est la pleine saison. Sa chair fine et délicate fera le bonheur de vos clients.
Ce matin, au Centre de Marée de Cherbourg a été débarqué 2 turbots de plus de 12kg chacun (12.1kg/13.5kg). Il est très rare de pêcher d’aussi grosses pièces, alors 2 d’un coup !
Manche Marée s’est évidemment porté acquéreur à la plus grande joie d’un grand restaurant.
Ce matin, Manche marée s’est porté acquéreur d’une magnifique pièce de lotte de 24kg. La capture d’un poisson de cette taille est très rare. Cette baudroie a trouvé sa place sur l’étale d’un poissonnier de renom.
Toute l’équipe de Manche Marée vous souhaite ses meilleurs vœux pour cette année 2012.
Dans le Figaro magazine : Manche Marée ,un exemple de traçabilité.
La grande force de l’équipe commerciale de Manche Marée, c’est la connaissance de la qualité des produits expédiés chez vous. C’est donc à cela que ressemble un barbet extra chez Manche Marée : Des yeux bien rouges Une texture ferme Une robe brillante.
Le port de Cherbourg est connu pour ses débarques de poissons cartilagineux et de seiches. La variété ne s’arrête pourtant pas là. L’activité de la pêche côtière est très dynamique et très variée. Tous les jours, sous le Hall à marée nous retrouvons des poissons de la nuit parfois encore vivants. Manche marée, vous propose [...]
La campagne 2012/2013 de Saumon de France vient d’être lancée. L’équipe commerciale de Manche Marée est chargée de la distribution de ce saumon unique : Un des moins gras du marché (inférieur à 12%) Un saumon sportif qui nage à contre courant pour une faible densité d’élevage (inférieur à 12kg/m3) Le saumon le plus frais sur [...]
Dès cette semaine vous pouvez découvrir sur nos emballages un nouveau sticker : « Pavillon France ». Cette marque est la propriété de l’association « France Filière Pêche » qui a pour but de promouvoir la pêche maritime Française. MANCHE MARÉE a une approche qualitative du marché des produits de la mer. Nous défendons la pêche Française depuis de nombreuses [...]
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